地球国  关闭窗口

上海历史文化·传说典故

上海,中国最大的城市,象磁石一样吸引了国内外的游客。人们被她的文化、历史、人文以及所有这个城市在成为世界级大都市中所表现出来的冲劲与活力所吸引。象西太平洋海岸的一颗明珠,上海已经成为中国发展最快的城市以及旅游胜地。上海简称“沪”。吴淞江南岸原有两条支流,一条名叫上海浦,另一条名叫下海浦,宋代上海建镇时,东临上海浦,因而定名“上海”。上海市,是中国最大的经济中心和贸易港口,是全国最大的综合性工业城市,也是全国重要的科技中心、贸易中心、金融和信息中心。迈入21世纪的上海,繁荣与开放在这里播种,摩天大楼令人体会出现代化的新元素,东方明珠电视塔、金茂大厦、上海国际会议中心、浦东国际机场,无一不描绘着国际大都市的开阔前景,上海博物馆、上海大剧院、城市规划馆,无一不张扬着国际化大都市的广博情怀。上海被誉为“世界美食之都”,汇聚了四面八方的美食,有“东方巴黎”、“购物天堂”之美称。它还是一个极具“情调”的城市,夜上海是流动的风情,是跳跃的节奏,是“火树银花的不夜城”。外滩的夜上海,是浪漫。人民广场的夜上海,是亲切。衡山路的夜上海,是神秘。淮海路的夜上海,是高雅。南京路的夜上海,是繁华。她将热情地欢迎着世界各国朋友们的到来!

上海行政区划

上海经济与人口·工农业状况

据统计,1990年上海户籍人口为1283.35万人,2000年上升为1321.63万人。上海市户籍人口增长原因是人口净迁入,而外来流动人口是上海人口总量增长的主要来源。上海外来流动人口1988年仅为106万,2000年第五次人口普查时已经升至387.11万人。上海已经成为全国三大省际人口流动中心之一。
上海市统计局近日公布的2005年上海人口概况透露,2005年本市“实有人口”已超过1900万;而外来常住人口比2000年第五次人口普查时的数据增加139万人,年均增27.8万人。外来人口的流入一定程度上弥补了本市户籍人口结构上的不足,为本市社会、经济发展提供了丰富的多元化的人口资源。  

上海地理位置与交通

上海位于北纬31度14分,东经121度29分,地处太平洋西岸,亚洲大陆东沿,长江三角洲前缘,东濒东海,南临杭州湾,西接江苏、浙江两省,北界长江入海口,长江与东海在此连接。上海正当我国南北弧形海岸线中部,交通便利,腹地广阔,地理位置优越,是一个良好的江海港口。 

上海城市地图

  推荐交通地图网站: http://sh.dqccc.com/map/

上海旅游风景·名胜古迹·名人

不夜城——上海是中国最大、经济最繁荣的城市,也是中国目前最有国际大都市气质的一座现代城市。上海旅游主要景点有外滩、东方明珠塔、豫园、人民公园、上海野生动物园、中共一大会址、孙中山故居、鲁迅故居、嘉定孔庙、古猗园、吴淞口炮台等。在上海郊外,还有佘山国家旅游度假区、青浦县淀山湖旅游风景区、朱家角古镇等一批旅游景点。 

东方明珠塔 
东方明珠电视塔是上海的标志性建筑,矗立于浦江新区陆家嘴,高468米,为亚洲最高,世界第三。塔体可供游览之处有:下球体、中间球体及环廊、上球体及太空仓等。下球顶高118米,设有观光环廊,梦幻太空城等;上球顶高295米,有旋转茶室,餐厅和可容纳1600人观光平台; 
开放时间:8:30----21:30 乘81、82路公交车、隧道3、4、5、6线公交可到达。 

上海博物馆 
上海博物馆1935年建馆于南京路上的上海图书馆内,现新馆位于人民广场南侧,占地33亩(2.2公顷),地下二层,地上五层。1995年底正式开馆。该馆建筑方形基座与园形放射体型相结合,既有传统观念“天方地园”之寓意,又充分体现时代精神。共有11个分设博物馆、1个文物捐赠专馆和3个展览厅,总计12万件珍贵文物。 
开放时间:9:00----17:00 乘49、71、123、127、201、202、925路公交车或地铁可到达。 

豫园 老城隍庙 
位于上海南市区安仁街132号的豫园始建于明嘉靖三十八年(公元1559年),园林布局具有吴越建筑特点,保存完整,占地40余亩,向有"城市山林"之誉。园内有48处景点构成大假山、万花楼、点春堂、会景楼、玉玲珑、得月楼、内园等景区。其中点春堂为小刀会起义军的城北指挥部。 
与豫园这座古典园林相毗连的城隍庙和豫园商场也是旅游、购物的好去处。豫园商场的商品,向以"小、土、特、多"为特色。 
开放时间:8:30----17:00 乘11、42、64、126、526路公交车可到达。 


中共“一大”会址 
中共“一大”会址在上海兴业路76-78号,旧为法租界望志路106号,为全国重点文物保护单位。这是两幢具有20年代上海市区典型民居风貌的砖木结构石库门2层楼房。1921年7月23日,代表全国53名共产党员的建党大会就在76号楼客厅举行。 
开放时间:8:30----:11:00 13:00----16:00 乘17、24、109路公交车可到达。 

多伦路名人街 
多伦路全长550米,是30年代文化名人集聚地。道路两旁有各种建筑风格的楼宇数十幢,历史遗迹遗址十多处。其中有国民党淞沪警备司令部所在地,有左联遗址、左联纪念馆、中华艺大、上海艺术剧社,公啡咖啡馆旧址,有鲁迅、瞿秋白、郭沫若、茅盾等十大文化名人故居,有国民党将领白崇禧、张之江、汤恩伯住所等,还有市级保护建筑鸿德堂和孔祥熙旧居等。路旁的志安坊和永安里是具有30年代特色的石库门里弄。 
乘18、21、231、939路公共汽车多伦路下。 

外滩 
外滩是上海的著名景观,位于黄浦江西岸,北起外白渡桥,南至十六铺码头,全长十几公里。在此分布着的50多幢楼房建筑风格各异,所以外滩被称为“万国建筑博物馆”,其中以汇丰大楼最为著名。外滩的对面就是浦东陆家嘴金融贸易区,颇似纽约的曼哈顿,摩天大楼林立,和浦西的“万国建筑博物馆”交相辉映。外滩的夜景更加迷人,每到夜晚,两岸灯火璀璨,美轮美奂。 
乘20、22、37、42、55、65、123、126路公交车可到达。 


鲁迅公园、鲁迅故居:开放时间:9:00-----16:00 乘18、21、47、139、231路公交车可到达。 
详情请进:上海旅游景点一览

上海地方名品特产·传统工艺推荐

功德林素月饼、大白兔奶糖、梅林牌罐头、玉露水蜜桃、城隍庙梨膏
详情请进:上海名品特产专区

上海特色饮食文化

吴江路的小杨生煎 
粗粗地掰一掰手指头,上海滩的生煎馒头店少说也有几百家,比STARBUCKS的咖啡店要壮观多了。甚至听上海的朋友讲过这样一段话,“阿拉等情人超过五分钟,就要发几句牢骚了,但等生煎馒头就没问题。”可见这小小生煎对于上海人是怎样的重要。小杨生煎是家有着7年历史的生煎店,个大汤多是特色,每一只都像婴儿的小拳头那么大,金灿灿的,皮薄如纸,却薄而不破,互不粘连,肉馅是用剁碎的猪肉,加上酱油、葱姜末、花椒面、香油调制成的。 
地址:吴江路54号、60号 

避风塘的九肚鱼 
避风塘做的是地道的港式点心,九肚鱼是一种海鱼,潮汕人称“豆腐鱼”,“造型”特别,像大个儿的泥鳅,肉质有点灰白色,而且绵软少骨,用筷子夹,就得小心了,稍一用力,可就“分尸”了。油炸时加上面粉拖,形状美观,色泽金黄,口味咸、鲜、香,口感外焦里嫩,夹起一块就往嘴里送,汤汁和肉质吸满油水,嫩滑得像豆腐。不过现在外面“大兴”的避风塘太多了,吃九肚鱼一定要认准正宗的6家。 
地址:长乐路175号 
打浦路1号金玉兰广场 
南京西路1333号 
张杨路501号第一八佰伴 
海宁路358号国际商厦 
吴中路1258号(合川路口) 

四海游龙的锅贴 
锅贴是四海游龙的特色,锅贴的样子也比较反传统,是条状的,长长扁扁的,乍一看有点像北京的褡裢火烧,又感觉更像日本蒸饺。吃这样的锅贴觉得比较特别,没有本地锅贴那么油腻,味道不错。 
地址:龙川路121号 
田林东路456号 
茅台路670号 

蟹壳黄 
用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色,吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。 
蟹壳黄香酥,生煎馒头鲜嫩,深受茶客喜爱。20世纪30年代后期,出现了单卖这两个品种的专业店,如黄家沙、大壶春、吴苑等,名噪一时。
 
枣泥酥饼 
是用油酥面作皮,黑枣泥为馅,经油炸成熟的面食。其色泽金黄,小巧玲珑,外皮酥松,馅香甜可口,深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。 

生煎馒头 
上海称包子为馒头,因此,生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅,排放平底锅内,用油煎,喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。 
生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。 
蒸拌冷面 
是将面条先蒸后煮,再用冷风吹凉,加调味拌食的面食。上海饮食市场上,冷面一向是夏季旺销品种。1937年前后,制法都是将面条煮熟后,用冷水冲凉而成。1949年后,卫生部门因冷面用生水冲凉而予以禁售。 
1952年,四如春点心店采取将面条先蒸后煮,再用冷风吹凉的办法加工冷面,获得成功。不仅符合卫生要求,且加工后的面条硬韧滑爽,受到广大顾客的欢迎。
 
阳春面 
又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起拌食。 
面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢。1945年后,城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油,用来拌面。葱香浓郁与众不同,很受欢迎,流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。百果馅酒酿圆子 
以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。 

擂沙圆 
糯米汤团煮熟后滚上一层擂制的干赤豆粉而成。清朝末年,上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意,她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始,她把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉,结果采用赤豆粉效果甚佳,大受食客欢迎。
 
猪油百果松糕 
用糯米、粳米掺和,磨成粉,加赤豆、果料等蒸制而成。为旧岁暮新春的时令米食。糕身松软香甜,糯而不粘,果仁口味多样。 

油氽排骨年糕 
猪大排肉佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成。该小吃在上海有二种制法,分别以曙光饭店(原名小常州,号称排骨大王)和鲜得来点心店为代表,这两家都以经营排骨年糕而著名,但制作方法不同,口味迥异,各有特色,20世纪30年代初在上海出名。 

鲜肉猫耳朵 
传统的猫耳朵是用凉水和面制成猫耳朵形疙瘩,用鸡丁、肉丁等作配料,带汤食用。上海乔家栅的猫耳朵独创一格,用手□面皮,包入肉馅或豆沙,油氽而成,风味特异。 

糟田螺 
选用中等大小的田螺,以调制过的陈糟为主要调料,烹煮而成。田螺肉鲜嫩劲韧,糟卤香味横溢,卤汁醇浓,肉卤同吃,更加鲜美。 

高桥松饼 
用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,精细加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,为高桥四大名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。 

城隍庙梨膏糖 
相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店,由于业主善于经营,使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。 
系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。 

奶油五香豆 
奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料,伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特点是微带甜味,清醇可口、色泽光洁,回味久长,又能生津开胃。

上海时尚好去处

南京路、淮海路、徐家汇购物观光游 
上海是购物者的天堂,这里商品时尚而繁多,物美而价廉。在上海主要商业街中,以南京路和淮海路为最。在南京东路商业步行街,有着新世界、上海中百一店、上海华联等全国著名商厦。淮海路有世界著名的巴黎春天、华亭伊诗丹,如果你的腰包充实,可以到那里去看看。如果你只想购买一些价格中档的商品,那淮海路上繁多的商场商店也可以满足你。对于那些喜欢时髦服装的白领来说,徐家汇的东方商厦和太平洋百货是最佳的选择,这两家毗邻的大型商厦足够你转上一天。 
南京路乘18、20、37、46、66、217、306、318、537、802、921、929、930、980路公交车和地铁二号线可到达。 
淮海路、徐家汇乘地铁一号线可到达。

上海大剧院:乘46、49、71、123、127、201、202、203、925路等公交车和地铁一号线可到达。
 
大世界:开放时间:9:00----21:30 乘7、18、23、71、202路公交车可到达。 

上海地方名企及产品推荐

上海三枪集团
电 话   021-63737888
地 址   黄陂南路888号
网 站   http://www.threegun.com.cn

中国华源集团有限公司
电 话   021-62031188 
地 址   上海市中山北路1958号 
邮 编   200063 
网 站   http://www.cwgc.cn

上海焦化有限公司
电 话   021-64343649(总机) 
地 址   上海市龙吴路4280号 
邮 编   200241


佛朗克电子(上海)有限公司
电 话   021-57436767 
地 址   上海奉贤南桥工业园区环城东路同谊路88号
网 站   http://www.f-021.cn

上海大众汽车有限公司
电 话   021-10106789  
地 址   上海市曹安路58号
邮 编   200333 
网 站   http://www.csvw.com

上海欧光电子科技有限公司
电 话   021-54971821
地 址   上海市徐汇区虹漕路30号2号楼2楼
邮 编   200233
网 站   http://www.e-otron.com

上海艾卡热能科技有限公司
电 话   021-62227418
地 址   上海市中山北路3064号绿洲广场A-1201
邮 编   200063
网 站   http://www.acawool.com